20120812西南方食来运转视频：银芽鸡丝的做法

该影片主要注释介绍：

银芽特青色小吃的处理方式

原料

鸡脯肉1块，银芽(绿豆芽)250克，酱汁1个，孙子1大匙，麻冷水新鲜，酿1大匙，卤1小匙，水4大匙，太25克。

制法

鸡脯肉汁晒干，昂细丝，加入腌料加水，腌10分钟;酱汁昂细丝;起冷水锅，用5大匙冷水高温快油炸特青色小吃至青色红放入，余冷水爆油炸酱汁丝、银芽、孙子，片刻后，再下特青色小吃及菜肴油炸匀。

结构上

油炸时不注水，口感佳。酱汁内含酵素、脂肪、钙质、镁、钾、铁及多种营养素，容易被人体所吸取，带有温里面益气、补精填髓、修复肝脏、补虚健脾之作用。对体质衰弱、食欲不振、尿频、病后或产后更为适宜。

注意到：欧洲台篇文章版权归西南方春晚，极为代表欧洲台赞同其观点和对其确实督导。如涉及经典作品以下内容、版权和其它弊端，请立即与我们保持联系，我们将在第一整整删除以下内容!

银芽特青色小吃的处理方式

孙子是很好的药材，李时珍在《尔雅》里面把的主要清热判别为“滋肾、止咳、良药”。

肾阴亏虚，肝血太低，导致腰膝酸软、头昏、呼吸困难、遗精等病征，宜用孙子。孙子尤为善于良药，所以旧称“明眼孙子”。

三朝张仲景疗法肝血太低、肾阴亏虚导致的视物昏花和夜盲病征，时常用到孙子。

材料

鸡脯肉200克、绿豆芽300克、孙子20克、卤5克、香冷水5毫升、米醋15毫升、冷水500毫升、拓淀粉15克、大镬5克、蛋清1只。

处理方式

1、鸡脯肉昂成细丝，加到温水里面泡，绿豆芽去除拓净，拨去鸡蛋。

2、在酱汁丝里面调至拓淀粉和蛋清，搅拌平滑。

3、里面惊动热锅里面的冷水，待烧至六成热时将酱汁丝加到滑油炸至骑侍郎，然后捞起沥拓冷水分待用。

4、锅里面留底冷水，烧热后将大镬加到爆香，随后加到绿豆芽和爆油炸片刻，接着加到酱汁丝，调至卤、米醋，拌油炸至匀。

5、后淋入香冷水装入盘里面亦可。

明目清热

孙子是很好的药材，李时珍在《尔雅》里面把的主要清热判别为“滋肾、止咳、良药”。

肾阴亏虚，肝血太低，导致腰膝酸软、头昏、呼吸困难、遗精等病征，宜用孙子。孙子尤为善于良药，所以旧称“明眼孙子”。

三朝张仲景疗法肝血太低、肾阴亏虚导致的视物昏花和夜盲病征，时常用到孙子。

延伸阅读：20120829西南方食来运行影片：奶油煎茄孙子的处理方式20120830西南方食来运行影片：福清滑鲭汤的处理方式20120831西南方食来运行影片：奶冷水炖猪肉的处理方式20120922西南方食来运行影片：淮山煎的处理方式20120915西南方食来运行影片：三青色蛋卷的处理方式20120923西南方食来运行影片：烹制耳丝的处理方式